외식산업 최고경영자 과정이란 포항시 외식업 관련 대표자 및 임원 또는 외식 관련 창업 희망자를 대상으로 외식업 경영관리 수행에 필요한 제반 지식과 정보를 제공하는 과정이다.

이를 통해 급변하는 국내외 외식시장 트렌드 분석 및 경영환경 변화에 적절히 대응할 수 있게끔 체계적인 강의와 선진 사례 견학을 비롯한 현장교육, 경영자 간의 네트워크 운영 등을 지원한다.

현재까지 포항시 외식산업 최고경영자 과정은 지난 2020년부터 경북대 경영대학원과 협력해 지역 식품분야 경영자, 임직원 대상 총 105명 수료 및 동문회 운영으로 인적 네트워크 형성을 통해 지역 식품업계로부터 큰 호응을 얻고 있다.

이번 5기 수강생은 지난 9일부터 5월 10일까지 포항시 외식업 관련자 40명 이내를 모집한다.

교육을 희망하는 시민은 입학원서 등 제출서류를 포항시 홈페이지에서 확인 및 작성해 경북대학교 경영대학원에 우편 또는 이메일 로 신청하면 된다.

수강생은 향후 면접을 거쳐 최종 선정될 예정이며 5월 말 입학식을 시작으로 5월부터 10월까지 약 6개월간 16주에 걸쳐 과정이 진행될 예정이다.

자세한 문의사항은 경북대학교 경영대학원 행정실 및 포항시청 식품산업과로 연락하면 된다.

포항시 관계자는 “끊임없이 변하는 외식 트렌드에 맞춰가기 위해서는 계속해서 연구하고 배우는 자세로 외식업에 임해야한다”며 “경북대학교의 뛰어난 인적 네트워크를 이용해 본인 업소의 발전을 넘어서 지역발전에 기여할 수 있을 것으로 기대한다”라고 밝혔다.