세상 엿(糖)같네
달콤한 엿은 설탕처럼 쉽게
녹지 않고
설탕 보단 장점이 많아
어디서든 쓰임이 있다
만드는 과정은 인연과 비슷하다
걸러내는 작업도
약한불로 오래 가열하여 졸이는 작업도
타지 않게 방향을 저어주는 것도
졸여진 엿은
단단한 엿이 되지만 충격을 주면
산산 조각이 된다
엿이 그런듯
조금의 수분이 있으면
산산 조각날 일이 없다
정안뉴스 안정주 기자 |
세상 엿(糖)같네
달콤한 엿은 설탕처럼 쉽게
녹지 않고
설탕 보단 장점이 많아
어디서든 쓰임이 있다
만드는 과정은 인연과 비슷하다
걸러내는 작업도
약한불로 오래 가열하여 졸이는 작업도
타지 않게 방향을 저어주는 것도
졸여진 엿은
단단한 엿이 되지만 충격을 주면
산산 조각이 된다
엿이 그런듯
조금의 수분이 있으면
산산 조각날 일이 없다
정안뉴스 안정주 기자 |
