정안뉴스 안정주 기자 | 광명시는 가을 신학기를 맞아 학교와 유치원 집단급식소의 식중독 예방과 관리를 강화하기 위해 ‘2025년 가을 신학기 학교·유치원 집단급식소 식중독 예방 합동점검’을 실시한다.

 

이번 점검은 교육청과 협력해 합동점검반을 구성, 식중독 발생 취약 시설인 27개 학교와 유치원 집단급식소를 대상으로 지난 8월 25일부터 9월 2일까지 진행했다.

 

특히 9월 2일에는 보건소와 교육청이 함께 현장 합동점검을 실시하며, 조리식품 1개소에서 시료를 수거해 검사를 진행한다.

 

점검과 홍보 활동에서는 개인 위생과 조리장 청결관리, 식재료 소비기한 준수 및 보존식 보관 상태, 조리 시 중심온도 준수 및 조리 후 2시간 이내 배식 완료 여부 등을 중점적으로 확인한다.

 

아울러 ▲손 씻기 ▲익혀 먹기 ▲끓여 먹기 ▲조리기구 구분 사용 ▲세척·소독 ▲보관온도 준수 등 식중독 예방 6대 수칙도 적극 안내한다.

 

수거된 조리식품은 경기도 보건환경연구원에서 ‘식품의 기준 및 규격’에 따라 식중독균 검사 등 안전성 검증을 받는다.

 

박승원 광명시장은 “가을 신학기에는 식중독 위험이 높아지는 만큼, 합동점검을 통해 집단급식소 위생 관리를 철저히 하겠다”며 “시민의 안전을 위해 예방과 홍보를 강화하겠다”고 밝혔다.