이날 교육은 (사)한국외식업중앙회 인천광역시지회 서구지부 주관으로 실시했고 관내 일반음식점 영업자 500여명이 참석하여 교육을 수료했다.

위생교육은 식품위생법에 따른 법정 의무교육으로 식품위생법령의 해설을 포함하여 법령개정사항에 대한 교육이 이뤄졌으며, 식중독 예방 교육 및 식품접객업 서비스 개선 교육 순으로 진행됐다.

이번 집합교육에 참석하지 못했거나 위생교육을 이수하지 않은 영업주는 한국외식업중앙회 또는 한국외식산업협회 홈페이지에 접속해 12월 31일까지 온라인으로 보수교육을 이수하면 된다.

인천 서구은 어려운 상황에서도 서구의 식생활문화개선에 앞장선 영업자들 노고를 격려하고 외식업발전을 위해 영업자 모두가 적극적으로 함께 노력해 줄 것을 당부했다.